En İyi 11 Bodrum Restoran Önerisi 2021

Hala tam olarak kurtulamadığımız Pandemi sebebiyle hemen tüm bir yıl evden dışarı çıkamadık. Aşılanmanın verdiği güvenle artık kontrollü olarak dahi olsa yaz tatiline çıkabiliriz. Ve tabii yaz tatili dendiğinde ülkemizde aklımıza ilk olarak Bodrum gelmekte.

1 – The Bodrum EDITION – Kitchen Bodrum

Nisan ayında kapılarını açan The Bodrum EDITION, Ian Schrager’in Marriott International iş birliği ile Türk yeme – içme dünyasına yenilikçi bir bakış açısı getirdi.

“Yılın GQ Şefi” ödülüne layık görülen ve eleştirmenlerden tam not alan ünlü Şef Osman Sezener’in önderliğinde misafirlerini ağırlayan “Kitchen Bodrum”, sezonun en yeni mekanları arasında yerini aldı. Sezener’in misafirlerini yerel lezzetlerle buluşturacağı özel bir menüye sahip mekan, aynı zamanda yerel üretimi gerçek anlamıyla destekleyen büyüleyici bir konsepte sahip. Tesisin kendi bahçelerinde sürdürülebilir bir yaklaşımla üretilen otlar, salata yeşillikleri ve sebzelerin yanı sıra; en taze et ve balık ürünleri yakın çiftliklerdeki yerel üreticilerden temin ediliyor.

En taze yerel ürünleri hazırlanan eşsiz bir menü

Eşsiz yemek deneyimleri sunan ödüllü şef Osman Sezener, misafirleriyle bu sezon yerel esintiler eşliğinde The Bodrum EDITION’ın keyifli sofralarında buluşuyor. En taze yerel ürünlerle hazırlanan menünün öne çıkan lezzetlerinin başında ise Şampanya ve Kaküle soslu Deniz Mahsullü Canneloni, Bottarga ve Single Malt Viski eşliğinde Linguine ve Hurma püresiyle ve tarçınla tatlandırılmış Dana Kaburga, Keşkek geliyor.

2 – Meşealtı Otantik Kebap – Gümüşlük

Sianji Farm’de yetiştirilen organik sertifikalı sebze ve meyvelerle hazırlanan kahvaltı, kebap, et ve meze içerikli menüsü ile Gümüşlük’te yepyeni bir mekan: Meşealtı Otantik Kebap… Müdavimi olacaksınız!

Biberden baharata, patlıcandan domatese; Sianji Farm’da yerli-organik tohum ve fidelerden elde edilen birçok lezzeti, isterseniz kendi ellerinizle toplayıp Otantik Meşealtı Kebap’ndaki usta ellere teslim edebilir ve gönül rahatlığıyla enfes bir ziyafetin keyfini çıkarabilirsiniz.

Sianji Farm’da, Türkiye’nin dört bir noktasından gelen yerli ve organik tohumlar ile yetiştirilen ürünler herhangi bir kimyasal madde içermiyor. Tamamen organik sertifikalı ürünler kullanılıyor; tüm misafirler de bahçeden organik sebze, meyve ve yumurtasını kendi elleriyle toplayıp Otantik Meşealtı Kebap Restoranı’nın eşsiz lezzetlerine lezzet katıyor!

Nostaljik müziklerin de unutulmadığı Otantik Meşealtı Kebap Restoranı’nın Bodrum Gümüşlük’teki büyüleyici konumu da yaz akşamlarınızı daha çok güzelleştirmek için doğanın başka bir armağanı.

Dijital Ajanslar & Markalar
Tanıtım Yazılarınız ve
Basın Bültenleriniz İçin
SOMUT MEDYA İNTERNET NETWORK TAM SİZİN İÇİN!

3 – GIZIA Türkbükü Beach & Restaurant

Türk modasına yön veren Gizia’nın yeme içme alanındaki yatırımlarına bir yenisi eklendi. İstanbul Nişantaşı’nda geçtiğimiz aylarda açılan Gizia Brasserie’nin ardından, GIZIA Türkbükü Beach & Restaurant, Bodrum’da hizmete girdi.

Gizia Türkbükü Beach & Restaurant, misafirlerine sabah, öğlen ve akşam öğünlerinde ve günün her saatinde 34 kişilik tecrübeli ekibi ile Dünya mutfağının seçkin lezzetlerini sunuyor. 40 kişilik özel plaj alanına sahip olan Gizia Türkbükü Beach & Restaurant, misafirlerini iştah kabartan bir menü ile karşılıyor.

4 – Caresse, a Luxury Collection Resort & Spa, Bodrum

Caresse Bodrum, gastronomi alanında uluslararası marka işbirliklerine imza atarak Bodrum’da farkını ortaya koyuyor. Yunanistan’ın Paros adasının ikonik deniz ürünü restorantlarından Barbarossa Restaurant, Akdeniz çanağındaki ilk ve tek Buddha-Bar Beach ile birlikte Caresse Bodrum sahil kısmında yer almaya başladı.

Bodrum ve Bitez koyu arasında bulunan Asarlık Mevkii’nin en sakin ve gizli noktasında konumlanan uluslararası otel zinciri Marriott International’ın, The Luxury Collection bünyesinde yer alan Bodrum’daki ilk resort oteli Caresse, a Luxury Collection Resort & Spa, Bodrum, dünyaca ünlü restorant ve ezber bozan konsept ve mekanlara ev sahipliği yapmaya devam ediyor.

Hem asya hem de yunan deniz ürünleriyle birlikte Caresse Bodrum’un sahiline iki farklı konsept müthiş bir enerji getirecek. Özel servis ve bağlama imkanları ile tekne ve yatların uğrak noktası da olan Caresse Bodrum da Buddha-Bar Beach ve Barbarossa hem tekne misafirlerinin hem de Bodrum tutkunlarının vazgeçilmezi olacak.

Gastronomi alanında referans kabul edilen, yerel deniz mahsülleri ve mezeleri ile vazgeçilmez lezzetler sunan, Yunanistan’ın Paros adasının gözde restaurantı Barbarossa, bu yaz Caresse Bodrum’da Panoramik Ege denizi manzarası eşliğinde imza tatlarını sunacak.

5 – No:81 Hotel, DAZE Sushi Bar

Türkbükü Koyu’nun maviliklerine bakan, begonvillerle çevrili No:81 Hotel, yeni açtığı DAZE Sushi Bar ile en lezzetli sushi ve tempuraları bu yaz misafirleriyle buluşturuyor.

Ege Denizi’nin muhteşem manzarasına hâkim konumuyla DAZE Sushi Bar, deneyimli şefleriyle alışılagelmiş lezzetleri gastronomik dokunuşlarla tamamlayarak misafirlerine Japon mutfağının lezzetlerini modern bir yorumla servis ediyor. Menüde sashimi ve soğuk rollerin dışında, tempura ve sıcak sushiler de öne çıkıyor.

No:81 Hotel Bodrum’un dinlendirici bahçesinde yaz boyunca hizmet verecek DAZE Sushi Bar, leziz sushi çeşitlerini DAZE Bar’ın imza kokteylleri ile buluşturuyor. Konuklar kokteyllerini yudumlarken, DAZE DJ’leri global dans müziğinin güncel örnekleriyle bu lezzetli deneyimi müzikle harmanlıyor.

6 – Allium Bodrum Resort & Spa – Cliff

Bodrum’un en özel deneyimlerinden biri, şüphesiz benzersiz gün batımlarıdır. Yarımadada gün batımının en güzel ve özel görüntülendiği mekanları ise genelde tercih edilen noktalar olmuştur. Allium Bodrum Resort & Spa içerisinde yer alan ‘Cliff’ gün batımları için Bodrum’daki yeni adresiniz olacak.

Bir yamaç üzerine konumlan Cliff, kuşbakışı manzarası ile misafirlerine benzersiz anlar yaşatıyor. Allium Bodrum Resort & SPA’nın temelini oluşturan kişiye özel hizmet anlayışı, Cliff’de de devam ediyor. Gün boyu herhangi bir öğün için Cliff’i tercih edebilir, Ege Denizi’ne karşı kahvaltı, öğle ve akşam yemeğinizi yiyebilirsiniz. Her öğün için farklı bir manzara, farklı bir hikâye yaşayacağınız mekanın en önemli tavsiyelerinden biri ise Mixolojist Olcan Gülsever tarafından, damak zevkinize ve isteklerinize göre tamamen size özel hazırlanan kokteyller. her bir misafir ile tek tek ilgileniyor, nelerden hoşlanıyorsunuz soruyor ve size sadece gün batımı ile birlikte bu kokteyllerin tadını çıkartmak kalıyor.

Yeni jenerasyon yıldız şeflerden Selin Yılmaz Tümsek tarafından yönetilen Cliff mutfağı, klasik Ege lezzetlerinin çağdaş bir bakışla yeniden yorumlanmış halini sunuyor. Cliff’in, taze ve organik malzemeler ve modern pişirme tekniklerini kullanarak, son sihirli dokunuşlarla benzersiz ve sağlıklı lezzetleri, şimdiden Bodrum’un en çok beğenilenleri arasında yer alıyor. Selin Şefin özellikle midyeli bamya, karpuzlu semizotu salatası ve fermente yeşil bezelye püreli ızgara çipurasını mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

7 – Happy Moon’s Grup Farklı Segmentlerdeki Üç Markası ile Bodrum’da!

Kuruluşunun ardından 22 yılı geride bırakan Happy Moon’s Grup pandemi süresinde bünyesine 9 şube daha ekleyerek, çatısı altındaki şube sayısını 40’a ulaştırdı. Grup, son bir yıl içerisinde açılan restoranların üçünü geçen haftalarda Bodrum’da açtı. Üç farklı marka ile üç ayrı segmentte Bodrum faaliyetlerine başladıklarını anlatan Happy Moon’s Grup Başkanı Hüseyin Aymutlu “Bodrum’a olan yoğun ilgi grup çatımız altında yer alan Happy Moon’s, İKON ve Bob’s markalarımızla bu bölgeye yatırım yapmamıza sebep oldu. Bölgeye 20 milyon TL’lik yatırım yaptık. Bu yatırımın neredeyse yarısını Yalıkavak Marina’da yer alan İKON markamız için harcadık. İKON markamızla sektörde bir ikon yaratmayı hedefliyoruz” dedi.

Happy Moon’s Grup’tan Bodrum atağı!
Happy Moon’s Grup, çatısı altında farklı segmentlerde yer alan Happy Moon’s, İKON ve Bob’s markaları ile Bodrum’a giriş yaptı. Grup Happy Moon’s ile Bodrum Marina bölgesinde yer alırken, Bob’s ise Bodrum Midtown AVM içinde bulunuyor. Yaklaşık 8.5 milyon TL’lik yatırım sonrası açılan İKON ise Yalıkavak Marina içerisinde yer alıyor.

8 – Toro Pan-Asian ile Bodrumlularla buluşuyor

Dünyanın yükselen yemek trendi Pan Asya mutfağının en yenisi, Le Meridien Bodrum Beach Resort’un bünyesindeki Toro Pan-Asian ile Bodrumlularla buluşuyor. Doğunun gizemli ambiyansını sofistike menüsü ve dekorasyonu ile müşterilerine en güzel şekilde yansıtan Toro’da her bir yemek, görsel şölen eşliğinde sunuluyor.

Toro Pan-Asian’nın gurmelere layık lezzet dolu menüsü, Le Meridien Bodrum Beach Resort’un hünerli ve uluslararası alanda tecrübeli şefler tarafından oluşturulmuş. Menüde Uzak Doğu mutfaklarında uzmanlaşmış şeflerin yaratıcı dokunuşları ile Endonezya, Kore, Çin ve Bali mutfağının modernize etkilerini deneyimlemek mümkün.

9 – Novikov Grup – Novikov Italy

Restoran dünyasının devi Novikov Grup, Türkiye’de Büyümeye Devam Ediyor. “Novikov Bodrum”un ardından “Novikov Italy” restoranı da ilk kez Yalıkavak Marina’da açıldı.

Dünyaca ünlü iş adamı ve Rusya’nın ilk uluslararası alanda başarılı restoran işletmecisi Arkadiy Novikov tarafından kurulan Novikov Grubu’nun köklerini temel alan Novikov Bodrum, “2020 En İyi Uluslararası Marina” ödüllü Yalıkavak Marina’da yeniden açıldı. “Novikov Italy” de, akdeniz gastronomik deneyimi yaşamak isteyen misafirlerini “Yalıkavak Marina’nın bir başka ucunda bekliyor.

Novikov Italy, ünlü restorancılar Arkadiy Novikov (Novikov Grubu) ve Anton Pinskiy (Pinskiy & Co) işbirliğinde bu sezon ilk kez Yalıkavak Marina’da açıldı.

Novikov Restoranları’nın Brand Chef’i Clifton Ian Muil, hem Novikov Bodrum hem Novikov Italy restoranında tüm sezon boyunca Bodrumlu misafirleri ile birlikte olacak. Novikov Italy’e ayrıca sezon boyunca İtalyan Şef Fabrizio Tumminello destek olacak.

Tüm Novikov Restaurant&Bar’ların aynı imza lezzet kalitesine sahip Novikov Italy, menüsünde, İtalya’nın eşsiz, leziz tariflerini ve kendine has spesiyallerini barındırıyor. Farklı lezzetlere sahip olan İtalyan mutfağı tüm damak tatlarına hitap etmeyi başarıyor.

Novikov Italy’nin imza tabakları arasında; “Kızıl Akdeniz Karides ve Limon Soslu Carpaccio, “Fırında Patlıcan Parmagianna”, “Yoğurt Soslu İskoç Somon Tartarı”, “Nar,Bıldırcın Yumurtası” ve “Avokado ve Datterino Sicilyalı Kral Yengeç Salatası” yer alıyor.

Kokteyller konusunda Novikov Grubu açıldığı lokasyonlarda bulunan lezzetlere göre her mekana kendi menüsünü ve kokteyllerini yapma konusunda özgürlük tanıyor. Bu lezzetler arasında da çeşit çeşit çayları da deneyimlemek mümkün.

10- Amanruya Bodrum

Türkiye’nin çeşitli mikro iklimlerinde yetişen mahsüllerin en özel hasatlarıyla mutfağını zenginleştiren ve misafirlerine yıl boyu taze lezzetler sunan Amanruya Bodrum; yerel balıkçılardan aldığı taptaze deniz ürünleriyle eşsiz bir sushi deneyimi sunuyor.

Tarifsiz lezzet için Aman’ın global bünyesinden yaz için Türkiye’ye gelen şef, yerli ürünlerle Japon mutfağının en özel tadı olan sushi’yi Aman’a özgü sunumlarla hazırlayacak. Şefin sihirli dokunuşlarıyla tasarlanan özel sunumlar konaklayan misafirlerin dışında dışarıdan gelen misafirlerini de şölen yaşatacak.

11 – White Rabbit Family Grubu – Sakhalin Bodrum

Dünyanın önde gelen restoranlarından White Rabbit Family grubu, Türkiye’deki ilk restoranları Sakhalin Bodrum’u Yalıkavak Marina’da açtı.

“Dünyanın En İyi 50 Restoranı” arasında 13. sırada bulunan efsanevi White Rabbit Family Grubu’nun, dünyaca ünlü uluslararası alanda önde gelen başarılı restoran işletmecilerinden Boris Zarkov ve gastronomi dünyasının yıldızlarından Şef Vladimir Mukhin’in ortaklığından doğan Sakhalin Bodrum restaurant, Yalıkavak Marina’da açıldı.

Yalıkavak Marina’yı tercih eden dünyaca ünlü markalar arasına katılan White Rabbit Family Grubu’nun Sakhalin Bodrum restorantı misafirlerine enfes deniz ürünlerinin bulunduğu çeşitli seçeneklerini nefes kesen deniz manzaralı terasında sunmaya başladı. Projenin executive şefliğini aynı zamanda Moskova’daki Sakhalin restoranın da baş şefi olan Alexey Kogay üstlenirken Alexey Vershinin de Sakhalin Bodrum şefi oldu.

Restoranın mutfağında lokal ürünler Akdeniz ve Asya pişirme teknikleriyle birleştirilerek yepyeni bir stil olarak ortaya çıkan “MediterrAsian” tekniği ile hazırlanıyor. Restoranın kalbinde konumlanan akvaryumdan misafirler istedikleri deniz ürünlerini seçebildikleri gibi buzul efektli deniz ürünlerinin sergilendiği özel bir bar da bulunuyor.

Rusya’nın tanınmış mimarlarından Mimar Irina Glik, Geometri Tasarım stüdyosu ile birlikte Sakhalin Bodrum için oldukça lüks ve zarif iki ana mekandan ve 240 oturma grubundan oluşan bir restoran tasarladı.

Mekanın iç tasarımı eski doğal taşlar ve teknolojik mutfak adası elementleriyle doğa ve teknolojiyi birleştiren bir etki sunuyor. Irina Glik’in kendisi de misafirlerin bu restoranda kendilerini denizin ortasındaki bir lüks yatın içinde hissedeceklerini vurguluyor. Restoranın barının yanına özel inşaa edilmiş fütüristik elementler barındıran bir yapıt yerleştirildi. Bu yapıtın da ismi Deniz Kestanesi olarak geçiyor ve bütün alana artistik bir görüntü kazandırıyor.