Sonbahar ve Kış Mevsimi İçin İstanbul’da Popüler Mekan Önerileri
Havalar soğumaya başladı artık kapalı mekanlar daha fazla ziyaret edilecek. İstanbul, eğlencenin başkenti olmaya devam ediyor.
Bu nedenle bugün size ziyaret edip hoşça vakit geçirebileceğinize inandığımız İstanbul’da Popüler Mekan Önerileri hazırladık.
Aslına bakarsanız o kadar çok yeni mekan açılışı ve konsept değişikliği var ki bütün bu haberlerin hepsini tek bir bültene sığdırmak gerçekten imkansız. Yayın akışımıza bağlı olarak yaşanan yenilikleri size buradan bildirmeye gayret edeceğiz.
İlk popüler mekanımız Hezarfen Bar & Lounge!
Hezarfen Lounge, CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul’un lobi katında bulunmakta. Modern ve geleneksel mimariyi başarılı bir şekilde bir araya getirerek kusursuz bir hizmet sunmakta. İstanbul’un eşsiz manzarası eşliğinde mekanın benzersiz lezzetlerini tadabileceksiniz. Her çarşamba 21.30-23.30 saatleri arasında gerçekleşecek ‘kokteyl geceleri’, sonbahar ve kış için özel hazırlanan kokteyl menüsü ile mekanı alternatifsiz kılıyor. Hezarfen Lounge’ın zengin kokteyl menüsünü indirim avantajıyla misafirlere sunulurken ‘kokteyl geceleri’ne Hazal Ata’nın gitar performansı eşlik edecek.
İstanbul’un trendy yemek mekanları ise Dünya Mutfağı ile sizleri bekliyor. Gina, İtalyan mutfağı ile farkını ortaya koyuyor.
Bilindiği gibi makarna İtalyan Mutfağı’nın vazgeçilmezleri arasındadır. Ev yapımı taze makarna çeşitlerini, taze mevsim içerikleriyle Gina‘yı İstanbul’da popüler mekanlar arasına sokuyor. “Spaghetti al Pomodoro Datterino”, fesleğen ve domatesli spagetti olarak enfes. Deniz ürünlerinden vazgeçemeyenler için ise kalamar, karides ve ahtopot içeriğiyle “Maccheroncini Allo Scoglio” mutlaka tadılması gereken lezzetler arasında. “Tonnarelli Cacio e Pepe” ise Pecorino peyniri ve karabiberle harikalar yaratılmış bir lezzet. Şık dekorasyonun yanı sıra zarif sunumu da eklersek, Gina’nın İtalya Devleti tarafından her sene verilen “İtalyan Konukseverliği” sertifikasına sahip olmasını yadırgamamak gerekir.
Ödül alan bir mekandan bahsederken Condé Nast Traveller Okucuyu Ödülleri 2017 değerlendirmesinde “İstanbul’un En İyi Oteli” ünvanına layık görülen The Ritz-Carlton’u unutmayalım.
İstanbul’un en lüks otelleri arasında başlarda yer alan ve ülkemizde 16. yılını tamamlayan The Ritz-Carlton, İstanbul, İstanbul’un “En İyi Oteli” seçildi. Dünyanın en tanınmış seyahat dergilerinden Condé Nast Traveller’ın okuyucuları belirledikleri “En İyiler” listesinde The Ritz-Carlton’u seçtiler.
Brasserie kelimesinin Fransızca olduğunu ve esas itibariyle “bira üretilen yer” manasına geldiğini daha sonradan ise “bira ve şarap satılan aynı zamanda da yemek yenen yer” manasında da kullanıldığını biliyor muydunuz?
Monochrome, “brasserie” kavramını kendine has bir tarzda yorumlamış ve serin havalarda keyifli yemekler yiyerek, keyifli sohbetler yapabileceğiniz bir mekan yaratmış.
Sebzeli Kiş, Somon ve Ricotta Salatası, Tütsülenmiş Gevrek Kuzu Kaburgası ve Karidesli Linguini, Monochrome’un yemek yemeyi bir zevk şöleni haline getiren menüsünde başa çıkan yemekler. Soğuk kış aylarında Monochrome vazgeçilmez mekanınız olmaya aday.
Bir haberimiz de Gastronomik derecelendirme sistemleri ile alakalı. Michelin, Zagat, Feinschmecker… Bu isimleri yemekle ilgilenip bilmeyen yoktur.
Dünyaca ünlü bu Gastronomik Derecelendirme Sistemleri ile kıyaslanabilecek bir derecelendirme sistemi Türkiye’de faaliyete geçiyor; YEDY
Ülkemiz gastronomi dünyasının tanınmış ve kabul görmüş kişilerinden oluşan Kurucular Kurulu ile Danışma Kurulu üyeleri toplanarak organizasyonun son hazırlıklarının tamamlanmasını sağladılar. YEDY Gastronomik Derecelendirme Sistemi ile altı bölgeden beşer kişi yanı sıra İstanbul’dan 30 kişi ile toplam 70 kişilik bir özel eğitimli ve kimlikleri gizli müfettiş kadrosu7 ile restoranların denetimi sağlanarak not verilecek. Dekorasyondan, çalan müziğe, yemeğin kalitesinden masa örtüsünün temizliğine kadar tepeden tırnağa titiz bir inceleme sonucu mekana 1 ve 3 arası puan verilecek.
“1 yıldız” işletmenin olduğu il ya da ilçede tercih edilmesi önerilen mekânları, “2 yıldız” işletmenin bulunduğu il ya da ilçenin yakınlarında iken yol değiştirmeye değecek mekanları tanımlıyor. “3 yıldız” ise sadece o işletmede yemek deneyimi yaşamak için o şehre gidilebilecek mekanları belirtiyor. Yıldız almaya hak kazanmasa da sıra dışı, başarılı bulunan ve tavsiye edilen işletmeler “Lezzet Noktası” kategorisinde değerlendiriliyor.
Gastronomi market ile restoran konseptini birleştirerek, değişik bir atmosfer yaratmayı başaran Delimonti, misafirlerini şimdi de kahvaltıya davet ediyor.
“Yerel güzeldir, sunum özeldir” mottosuyla tamamen yerli üreticilerden temin ettiği ürünler ile hazırladığı kahvaltı menüsünü misafirleriyle buluştururken, gastronomi marketinde satın alma imkanı sunuyor. Serpme kahvaltı menüsünde; domates, biber, zeytin, sucuk, pastırma ve yöresel peynir çeşitlerinin yanı sıra, serin günlerde enerji veren ve ağızları tatlandıran çalma pekmez, bal kaymak ve doğal reçel seçenekleri yer alıyor. Sahanda yumurta ve şarküteri çeşitleri, muhlama, patatesli omlet ve katmer gibi ek lezzetlerle renklenen kahvaltı Delimonti’de keyifli bir deneyime dönüşüyor.
Sırada yine bir otel mekanı haberi var.
Park Hyatt İstanbul Maçka Palas, The Lounge restoranı ile Sonbahar – Kış menüsünde iddialı.
Geleneksel Türk Mutfağı ve klasik dünya yemekleriyle uyumlu bir şekilde harmanlayarak oluşturdukları sonbahar-kış sezonuna özel menüsü ve yaratıcı iç mekan dekorasyonu ile adından söz ettirecek mekan, gastronomik deneyimler için lezzet meraklılarını bekliyor. Sezona özel hazırlanmış menüye eşlik eden lezzetler; özel kalamar ve uskumru burger, steak burger gibi fast-food ürünler sayılabilir. Tabii vegan yemek çeşitleri menüden eksik edilmemiş. Özellikle kış mevsiminde sağlığını korumaya çalışanlar için probiyotik özelliğe sahip turşu suyu, şalgam suyu, fesleğenli ayran mekanın sürpriz içecekleri.
İstanbul’da Popüler Mekan Önerileri başlıklı bültenimizin son mekanı da Asya Yakası’ndan olsun.
“Akşam yemeği mekanları Anadolu Yakası” Dendiğinde akla gelen ilk mekan olan Cloud 34, yine bir otel restoranı. Hilton İstanbul Bomonti’de 34. katta yer alan mekan doğal olarak harika bir İstanbul manzarasına sahip olduğundan rakiplerine göre avantaj sağlıyor. Mekan, Asya mutfağı ile sonbahar kış sezonunda İstanbul’un en çok tercih edilen mekanı olmaya aday. Acılı daikon ve ponzu ile soslandırılmış sırlanmış ton balığından, somon yumurtası ve trüf ile servis edilen levrek dilimleri akla gelen ilk lezzet bombaları. Uzakdoğu lezzetlerinden bahsedilince Sushi olmadan olmaz tabii. Hepsi bir diğerinden farklı Sushi çeşitlerini deneyerek nefis bir ziyafet çekerken Uzakdoğu esintisi taşıyan kokteyllerden tatmanızı özellikle hatırlatırız.
